Mleko je edino popolno živilo za sesalce. Je tudi pomemben vir kalcija, beljakovin, vitaminov in mineralov. Na naši kmetiji pridobivamo seneno kravje mleko, kar pomeni da kravicam krmimo le suho seno in pašo. Tako mleko ima kar precej prednosti pred klasičnim, »silažnim« mlekom (ugodnejša maščobno kislinska sestava, boljše senzorične lastnosti, vsebuje več vitaminov in mineralov,…)